白茶的保质期一般为10至20年。根据2018年5月新发布的《白茶标准》，只要存储条件符合GB/T30375相关规定，储存得当，白茶就能够长期保持新鲜。通常流通市场的白茶都标注了保存时间限制为10年，如果得到妥善保存，可以将保存时间延长至20年，甚至更久。白茶中含有茶叶中大多数营养物质，如氨基酸、儿茶素、维生素、微量元素等。此外，白茶还富含黄酮类物质，随着时间的推移，黄酮类物质的含量逐渐增加，其药用价值也不断提高。为了储存老年白茶，必须保持茶叶的干燥状态，水分含量必须低，使用锡箔纸包装茶叶可以起到避光、密封，避免接触氧气的作用。