长沙拥有许多环境优美的地方。例如，芙蓉区和天心区有超过130.7734家干净卫生的茶楼。雨花和岳麓则拥有约9006家茶楼，座落在岳麓山的山脚下。茶已经有千百年的历史。无论是汉代盛行的饮茶之风，还是唐宋时期逐渐形成的文化氛围，茶在中国人的生活中始终扮演着重要的角色。茶的制作工艺也在不断完善和发展。最早出现“饮茶”一词的是《诗经》：“谁谓荼苦？其甘如荠。”《辞海》上则解释道：“茶，是一种传统的保健饮品。古代人称茶为茗、茶、眉、汤、雪等，也有人说它又大苦又大甘。”现代人喝茶已经成为不可或缺的生活习惯，不同种类的茶在不同场合都有它们的用途。长沙既出产美食又出产茶叶，茶文化深深地影响着这座城市。