白鸡冠是红茶还是绿茶(白鸡冠是何种茶)?

白鸡冠茶堪称武夷四大名茶之一，是武夷山唯一的道茶。其产量不高，珍贵而昂贵。除了是乌龙茶和岩茶，白鸡冠茶还被视为武夷山的一大宝藏，成为36洞天第16洞的道茶之冠。

白鸡冠茶芽叶生育力强，并且发芽密集，持嫩性强。其颜色暗红，质量上乘，贮存时间较久后，还会散发出橘皮香。 在所有茶树中，白鸡冠的独特形态易于辨识。

尽管中国的许多岩茶入口会带有苦涩口感，白鸡冠却散发甘甜绵软的茶汤，尤其为女性及修道者喜爱。