老茶陈年碳焙铁观音对身体健康有什么好处?为什么有…?-茶百科官网

喝陈年碳焙铁观音的好处在于它是铁观音茶叶中的高级品种。这种茶叶是经过特殊处理后，放置在石木结构的特别仓储藏，酷暑不热，严寒不冷。它经过长时间的陈放和后熟作用，产生了一系列变化，使其呈现出醇、滑、清、爽等特点，并且沉淀着大量的精华物，沉香凝韵，口感绵甜甘醇。根据其内含物变化的周期特点，这种茶叶分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等不同等级，而以十年至二十八年为最佳。在安溪民间，流传着一个关于陈年铁观音的传说：有一位叫林福隆的员外，肚子胀得很厉害，到处找大夫看也没有用，家人只得求助神灵。然而，在做梦时，林员外得到了仙人的指点，家人在祖屋找到了色泽乌黑快要发霉的老茶，煮给林员外喝之后，他的毛病竟然好了。此外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒热时以陈茶当药。