八百秀才英德红茶好喝吗?要怎么泡呢?

1. 茶具的选择：常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。要选择瓷器，乳白色最好，能使茶壶、茶杯和茶汤都能保持较好的色香味，口感顺滑。

2. 水的选择：茶汤的质量和味道受水质的影响，所以要用“软水”，泉水是最好的选择，其次是纯净水。

3. 投茶量：要根据容器的大小、客人的人数、茶叶的特点和客人的喜好来决定。一般到容器的三分之一，不能超过一半，多投一些嫩的茶叶，投茶量要适中，切勿过多或过少。

4. 水量：注水一定要盖过茶叶，茶量多了，水量相对要多，茶量少了，水量相对减少，避免过浓或有水味。

5. 水温：红茶可以用100℃来冲泡，但为了口感更好，一般采用85℃-95℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。水温的控制要结合茶叶的种类和客人想要的口感来掌握。

6. 注水方法：注水流大小和注水方式有细水流、中水流、大水流、定点注入、沿杯壁转圈注入和直接淋茶叶注入等。注水方法也要根据水温、茶质和口感来选择。

7. 出汤时间：红茶一般要求快出汤，保持1-5秒，如果想要口感强烈一些，可浸泡时间长一些。

总之，冲泡英德红茶需要考虑多个因素，要根据茶叶的特点和客人的喜好来掌握茶水的投茶量、水量和水温等要素，选择合适的茶具和注水方法，才能冲泡出品质优良的英德红茶。