兰花茶与兰妃茶的区别(兰花茶与兰妃茶区别大)?

兰花茶正宗产地是安徽省泾县里坞和在皖西霍山县境内的杨三寨风景区，有5千亩的兰花茶生态茶园。虽然兰花茶中并不含有兰，甚至也无兰香，但为什么以兰质评茶，以兰命茶呢？这是因为兰具备有香祖、香国、天下第一香等美称，且“不以无人而不芳”，“名在深山士林”。兰和茶都具有香的属性，因此兰妃茶以兰命名，评茶质以兰质为标准。

兰妃茶的采摘时间是在谷雨前后开园，一芽二、三叶制小兰花茶，一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后，及时付制，力求现采现制。

制作工艺分为杀青、初烘、足宽余三道工序。杀青用斜锅，竹丝帚分大、中、小三种，杀青温度需要掌握好。足干后即装桶贮藏。初烘和足烘温度不同，投叶量也有所不同。边烘边翻，轻翻勤翻，防止断芽碎枝。初烘到七成干后，摊凉拣剔后，进行足烘。采用“紧把”和“松把”结合的炒法，使叶子既搓卷成条，又保持翠绿色泽，香味鲜爽。杀青用三口锅，要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。