依茶叶香气的茶叶有哪些(依香选茶:茶叶香气种类介绍)?

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茶叶的命名方式多种多样,其中一种是根据茶叶香气特点进行命名。如果茶叶的香气高,就会以高香特点来取名,例如五凤香茗、三杯香、半天香、香芽和香茶。如果茶叶具有兰花香味,就会被称为兰花茶。

还有其他简单的命名方式,例如根据采摘时期和季节进行命名。清明节前采制的称为“明前茶”,谷雨前采制的称为“雨前茶”。生产茶叶的时间不同,称为“春茶”、“夏茶”或“秋茶”,当年采制的茶叶则被称为“新茶”。

茶叶的加工工艺也会对命名产生影响。使用炒的方式干燥的茶叶被称为“炒青”,使用烘干机烘制成的被称为“烘青”。

有的茶叶以颜色为名称,例如用“翠”、“绿”等表示颜色的字来修饰。另外,有些茶叶具有紧直的特点,所以在名称中加上“剑”字来形容。所有这些技巧都能让茶叶的名称更加丰富易懂。