新茶叶采回家自己怎么做(自制新鲜茶叶)?

14

新茶

茶叶

茶叶口

鲜茶叶

用户回答
来提问待回答
制作新茶需要掌握几个关键步骤。首先是杀青，将鲜叶放入预热到170度左右的大铁锅中，翻动叶子直到柔软后出锅。接着是柔汁散热，将松软的茶叶放入竹盆中用手反复柔动，达到手感柔软油亮的效果后散开通风。这两步可以反复进行2-3次。第三步是烘干，将柔软的茶叶放入烤茶叶烘笼上，下面燃烧的木炭要注意大小，等茶叶变干后取出。关键的第四步是再次炒制，把百分之八十干的茶叶放入铁锅中，用文火翻动直到全干，茶叶上观见少许白粉状为好。总的来说，手工制作的茶叶口感更好，但茶农制作过程非常辛苦。
相关问答

自己采摘的新鲜茶叶怎么做新茶叶采回家自己怎么做?

10

新茶叶采回家自己怎么做(自制新鲜茶叶)?

115

茶叶采回来是不是晒干就可以(晾晒归来：正确的茶叶晒干方法)?

123

茶叶采回来是不是晒干就可以(晒干家庭茶叶是否足够有效)?

112

新鲜茶叶采摘方法(茶叶采摘：新鲜方式)?

168

新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗(茶叶采摘后的淘洗与炒制)?

10

新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗(茶叶：采摘、淘洗、炒制的关键)(茶叶处理：采摘、淘洗、炒制的必要步骤)?

125

茶叶新鲜采摘方法茶叶如何采摘(新鲜茶叶采摘技巧)?

145

茶叶采栽的季节，新鲜茶叶别称有哪些?

112

新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗(采摘好的茶叶需要淘洗再炒制吗)?

138

茶叶草采回来第1步做什么(茶叶采摘：首要步骤)?

027

新鲜茶叶采摘后怎么做(采摘好的茶叶该如何处理)?

146