绿茶炒干后为什么颜色不好看颜色太黑?

一般情况下，炒绿茶的时候，先要将铁锅加热到锅红，然后快速投入新鲜的绿茶进行炒制。如果火力不足或温度不合适，炒制出来的茶叶会变焦或变黄，导致绿茶的颜色不好。

在家里炒绿茶时，只能使用高温炒制，并掌握好炒制的时间，炒太久或太少都会影响绿茶的颜色。同时，在炒制时需要双手带手套反复搓揉壶中的茶叶，以使其颜色均匀。但如果搓揉力度不当，茶叶就会变形或压碎，导致炒出来的茶叶品质下降。

在炒制过程中，需要将新鲜茶叶放入锅中揉捻后，再用小火煸制。此时锅的温度应该在90~100度之间。如果锅的温度过低或过高，同样会影响绿茶的颜色。炒制时间应该在30分钟左右，以使茶叶完全熟化。

总之，想要炒制出好的绿茶，需要掌握好加工工艺和炒制时间，同时要注意温度和搓揉力度，以使茶叶颜色鲜艳，品质优异。