白毫银针和白牡丹的区别(白毫银针 vs. 白牡丹)?

在原料上，白牡丹与白毫银针存在区别。前者采集大白茶树或水仙种上的短小芽叶新梢制作，而后者则全部采自新鲜茶叶的茶芽，呈针状，色白银色均匀。在采摘时间上，两者也有明显差别。白毫银针采摘时间较早，包含茶树的全部精华，而白牡丹需要在白毫银针采摘完成后二十天左右才开始采摘。在外观上，两者也有差别。白毫银针外表白毫密布，略带挺秀条索；而白牡丹毫心肥壮，叶张肥嫩，芽多叶少，冲泡后茶叶完全展开。