英红九号是在广东省茶科所进行多年试验和实践的基础上开发出的一系列优质茶叶产品。这些茶叶根据嫩度和采摘季节进行分类，其中分为四种等级：有金毫、金毛毫、金英红和英红九号。金毫鲜叶采摘标准主要以单芽为主，金毛毫鲜叶的采摘标准则是一芽一叶初展。金英红则是指采摘的茶叶原料以当年4月31日前采摘的一芽二叶为主，而英红九号则是采摘一芽二叶为主，以象州茶叶为标准。总之，英红九号是一种以嫩度和采摘季节为基础的优质茶叶产品，可以根据不同的采摘标准进行不同等级的分类。