1、白毫银针是白茶品系中的极品,与君山银针齐名。它是由未开放的嫩芽制成,芽头上满布白茸毛,干茶色如银,形状纤细如针。白茶的品性优异,以生晒者为上,断绝火气。2、白牡丹茶叶形状犹如花朵,绿叶夹着银白色毫心,冲泡后嫩芽托着绿叶,形如牡丹蓓蕾初放。因此得名“白牡丹”。3、贡眉是白茶中产量最多的品种之一,以菜茶芽叶制成。福鼎大白茶和政和大白茶茶树芽叶制成的毛茶称为“大白”,而用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,其中小白用于制作贡眉。扩展资料: 白茶在中国的产地主要集中在福建省,包括福鼎、政和、松溪、建阳等县。福鼎县产出高品质的福鼎大白茶,茶芽叶上覆盖着密密麻麻的白茸毛,是制茶的好材料。除白毫银针和白牡丹外,还有月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品种。