经典好茶二:荒野银针。荒野银针近年来在市场上受到了高度评价。它和荒野米针一样都是野茶中的珍品。荒野银针和荒野米针是一对双胞胎,它们的出生日期间隔仅2天,形态比较肥壮。荒野银针的采摘难度比荒野米针低,产量也会更高些。但是,在茶友们强势的购买力下,产量的荒野银针仍然供不应求。
经典好茶三:荒野牡丹王。荒野茶系列除了银针之外,牡丹也是不能错过的珍品。荒野牡丹属于早春时节的茶类,每条茶枝包含一芽一叶或者一芽二叶,白毫密披及马蹄节明显。与荒野银针相比,荒野牡丹的产量更高,口感更加独特,带有明显的花香。经过陈化的荒野牡丹更具有清新的薄荷感和花香。
经典好茶四:荒野冬片。荒野冬片是用大叶荒野茶树制成的,口感非常独特。荒野冬片是荒野茶树中最有野劲的茶树,因为在茶树上的停留时间最长,因此也是最耐泡的茶类之一。观察荒野冬片,可以看到油亮的腊质层,这层腊质是能够保护茶叶同时提供丰富物质的能量源。荒野冬片还富含果胶物质,冲泡后汤水稠滑,呈现独特的薄荷感和花香。
经典好茶五:头采米针。与荒野银针系列相对应的是台地白毫银针,根据采摘时间的先后顺序,也有头采米针和白毫银针的区别。头采米针在每年的3月中下旬采摘,是茶树冒出的第一茬芽头,通常制作成小巧玲珑的丁优米般形态。作为春茶中的一支,头采米针营养价值最高,口感最甜润,但产量较