选择贡眉白茶时,首先要看茶叶的品质。等级的特点如下:特级茶毫心多而肥硕,叶张幼嫩;一级茶毫心突显,叶张尚嫩;二级茶毫心稍显,叶张较粗老;三级茶毫心稀露,叶张粗老。
其次要看色泽。各等级的茶叶色泽特点如下:特级茶呈灰绿色或墨绿色,色泽调和;一级茶呈墨绿色,色泽尚调和;二级茶呈暗绿色或黄绿色,色泽较杂;三级茶呈黄绿色,枯燥花杂。
还需看汤色。各等级的茶叶汤色特点如下:特级茶的汤色为浅橙黄色,清亮;一级茶的汤色为橙黄色,清亮;二级茶的汤色为深黄色或微红;三级茶的汤色为深黄色近红。
品味道也很重要。各等级的茶叶品味道特点如下:特级茶味香甜醇爽;一级茶稍香甜、醇正;二级茶浓尚醇;三级茶浓稍粗或平淡稍粗。
最后要看叶底。各等级的茶叶叶底特点如下:特级茶叶色黄绿色,叶质柔软匀亮;一级茶叶色灰绿色,叶质软亮;二级茶叶色暗绿色,夹有红张,叶质挺硬较粗;三级茶叶色暗杂有红张,叶质粗老。
总的来说,年份越大的贡眉白茶,品质和功效也会更佳,所以它的价格也会相应升高。因此,选择贡眉白茶时要注意等级、年份和其它品质特征,以便更好地挑选出适合自己的茶叶。