第一种是滇红工夫红茶,于1938年诞生,在制作过程中坚持传统工艺,因其外形条索紧结,苗峰秀丽,汤色红艳明亮,香气馥郁,滋味浓醇,叶底红匀等优良品质,被誉为保健饮品,多次荣获国内外大奖。
第二种是滇红金针,选用优质鲜叶,较高档次的产品仅选用一芽而制成。其特色在于芽尖呈金黄色,麦芽糖香味浓郁,汤色红黄透亮,滋味浓强,喝后口感甜滑持久,属于滇红茶中的上品。
第三种是极品滇红,也叫滇红金丝,代表着滇红茶最高的制作工艺水准。采用古老茶树的鲜叶,全手工制作,外观颜色鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,金圈突出,汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,香气长久,口感甜滑。
第四种是滇红金芽,以采摘的云南大叶种明前单芽为主要原料,采用传统工艺制作而成。特点在于外形金毫披露,挺直如针,汤色红艳明亮,香气高韵长,味道醇厚,口感清爽回甘。曾创下伦敦市场拍卖最高价,成为欧洲红茶消费的独特领域。
第五种是贡品滇红,拥有卓越表现的鲜叶选择、制作工艺、香气等特点,因此被选为滇红礼盒茶品中的畅销品。此外,滇红特级礼茶也备受青睐,有着色泽红浓透明,香气高醇持久,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀明亮等优良品质,被国务院指定为国家外事礼茶。
最后一个是工夫红茶,是通过经过萎凋、揉捻、发酵和干燥4个工序加工而成的茶叶。适用的原料包括一芽二叶、一芽三叶,也有使用同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶。它的特点在于滋味浓郁、香味持久,色泽红艳明亮。