黄茶标准样设置等级依据(黄茶等级标准设置依据)?

汤色的评估主要从色度、亮度和清浊度三方面考虑。黄茶汤色应微黄、黄亮（黄芽茶）、深黄（黄大茶）才是标准的色泽，其他色泽如绿色、褐色、橙色和红色均属非正常。在亮度方面，亮者品质高，暗则品质次。清浊度主要看汤色是否清澈，清浊度越高，品质也相对越好。

香气的评估考虑香气的纯正程度、高低度和长短时间。黄茶香气多数带有焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）或者熟栗香（黄小茶）或者甜兰香（黄芽茶）。黄茶香气好的话一般是浓高带火旺香气，部分的黄小茶也带有兰花香气，但是如果香气带有绿茶或红茶的香气则不算正常的黄茶香气。

滋味的评估考虑醇异、浓淡、强弱、鲜滞程度等方面。黄茶的滋味主要是醇而不苦、粗而不涩，这种滋味和红茶和绿茶不同，入口醇甘，不涩。黄茶滋味醇是其基础滋味，吐出茶汤后回味甘甜润喉，回味长。

叶底的评估主要考虑嫩度、色泽和匀度三个方面。嫩度主要考虑芽与叶的含量、硬软、厚薄和摊卷程度，这些因素会影响叶底的优次。叶底色泽要求黄亮（黄茶），不要绿带红，不能暗。匀度主要考虑叶底的匀齐度，需要老嫩一致，色泽匀齐。

综上所述，黄茶的品质等级需要东看西观，从内质审评的汤色、香气、滋味和叶底四个方面来各个击破，才能准确判断其品质等级和优次。