普洱茶简单冲泡法(简单冲泡普洱茶)?

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1、醒茶。醒茶就是让普洱茶更好地展示出它的茶香。如果有时间,可以把紧压状的普洱茶撬开放入适当的存放环境,等待大约3个月左右,让茶叶充分地展示出它的品质。如果是年份较老的普洱茶,那么醒茶的时间也会更长。存放的环境要干爽通风,没有异味和阳光直射。

2、备具。在冲泡普洱茶之前,要把所需的茶具准备好,以免浪费冲泡时间,或者冲泡过程被意外打断。准备好所有茶具之后,按照茶友的数量有序地摆放在茶桌上。不要找不到东西,打乱了冲泡的流程,这样茶叶的口感和饮用效果都会受到影响。

3、布具。布具指的是如何摆放茶具。如果想喝一壶色香味俱佳的普洱茶,那么选择适合的茶具很重要。紫砂壶是首选,因为它可出水流畅,是最适合制作普洱茶的器具之一。此外,品茗杯和公道杯是必不可少的,因为它们有助于品味茶汤的色、香、味。茶具的顺序依次是:紫砂壶(或盖碗)、公道杯、品茗杯、杯垫、茶道组、茶盒、随手泡。

4、温壶洁具。保证温度和灰尘的清洁可以更好地让普洱茶展示出它的茶香。把一些开水注入紫砂壶中,再把开水倒入公道杯并依次倒入品茗杯中,最后用“狮子滚绣球”的方法洗净品茗杯。这个步骤不仅可以清洁茶具,还能让茶汤的黄香和滋味充分地发挥。

5、投茶。在茶罐中取出适量的普洱茶放入壶中,然后投茶量的多少取决于品饮人数、口味、茶壶容量、冲泡方法以及茶叶茶性的不同。一般来说,投茶量为7-8g可供3-5人品饮,而10-12g则适用于6-10人品饮。另外,茶叶与水的比例大概是1:40。

6、润茶。注入足够的开水,浸泡普洱茶叶约3-5秒,使普洱茶展开,茶汤充分浸出,这个过程称为润茶。如果是普洱小龙珠,时间大概要长一些,约60秒左右。润茶的作用之一是洗净茶叶中的灰尘,促进茶叶的舒展。

7、候汤。在冲泡普洱茶之前,有些细节要注意。水线的层次、随手泡的高低以及注水的速度都有非常重要的影响。候汤的好坏是冲泡成功的关键之一。普洱茶的温度需要达到100℃左右。

8、出汤。无论是老茶、粗茶、手工茶还是紧压茶的出汤时间,都要比新茶、嫩茶、机制茶和散茶更长一些。出汤时间的长度会随着冲泡次数的增加而逐渐增加,以保持茶叶滋味的平衡。在斟茶时,不要把茶汤倒满整个品茗杯,而应该每杯先二分,再巡回均匀地把茶汤加至七分满。

9、品饮。最后一步是品饮。在品饮之前,需要先闻香、观色,再品尝滋味。普洱茶的香气可以分为5个等级。如果没有烟、焦、馊、酸、霉、杂味或异味,基本上就是好茶了。通常情况下,茶香总是最重要的。