宜兴红茶泡出后又毛毛是怎么回事(宜兴红茶:泡出后毛毛现象解释)?

32
用户回答
这段内容讲的是茶叶的一种特殊部分——茶毫,又称茶毛。茶毫是茶叶芽尖上面的一层细小绒毛,含有丰富的营养物质,如茶氨酸和茶多酚。茶毫的多少通常与茶叶的嫩度有关,越嫩的茶叶茶毫就越多,因此它往往被用作判断茶叶嫩度的重要指标。很多茶叶包括绿茶和红茶都含有茶毫,例如毛尖等。茶毫的多少与制茶方法和茶叶细嫩程度相关。在冲泡时,茶毫会溶解在茶汤中,使汤色变浊,但这并不意味着茶叶变质了。如果对茶毫不喜欢,可以先洗一遍茶再饮用。