2、 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸和磷脂等成分,可以帮助人体消化,调节脂肪代谢,刺激胃液分泌,促进食欲和消化。
3、 高血脂会导致脂质在血管壁上沉积,引起动脉粥样硬化和血栓形成。
4、 黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等成分,尤其是复杂类黄酮含量较高的黑茶,具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、 湖南农业大学通过现代药物筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型的研究发现,黑茶具有抑制肿瘤细胞的作用。
6、 茶叶早已被证明具有降血压的作用。最近,研究发现茶叶中的特殊氨基酸茶氨酸能活化多巴胺能神经元,有助于抑制血压升高。
7、 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分,是一种成分复杂且变化较大的混合物。
8、 黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究证明,茶黄素不仅具有抗氧化和自由基清除的作用,还能抑制多种细菌的生长。
9、 黑茶中的咖啡碱具有利尿作用,可促进水分的滤出率。同时,咖啡碱还能刺激膀胱,起到醒酒解毒的作用。