如果你想知道“金骏眉是全黄好还是半黄好”，就需要了解为什么会出现“黄色”以及黄色的作用。茶叶新鲜的芽上通常是白色的毫毛，但是在制作过程中，经过萎蔫和揉捻，茶叶的细胞会被破坏，这时其中的多酚类物质会被多酚氧化酶氧化成茶黄素和茶红素，导致毫毛变成“金毫”。然而，有些人认为金骏眉的外观越金黄越好，但这是有问题的。真正的金骏眉有着匀称紧密的茶条，每个茶芽都是黑色为主，略带金黄色，毫毛较少。而仿制品则大多是通体金黄色，毛茸茸的，或者是黑色条索与金黄色条索混合而成，这种混搭的花样往往难以凸显一个品种的纯正特点。因此，可以得出结论：金骏眉并不是越黄越好。