首先,价格是很显著的区别,真正的金骏眉因为采摘和工艺的原因,成本很高,价格会比较昂贵。所以,用很少的钱去买金骏眉几乎是不可能的。记住:“一分价格,一分货”。
其次,干茶上的毫毛也是很好的区别方式。真正的金骏眉只采摘芽尖制作而成,干茶有金色的毫毛,金、褐、黄、黑相间。如果干茶没有金色的毫毛,或者全褐色、全黑色等,那就是假货。
第三,冲泡的水温也是区分真假的一种方法。金骏眉是高山茶,在冲泡时可以使用沸水。如果茶叶在沸水中冲泡后出现烫烂、奇怪的味道等,那肯定是劣质的。
第四,茶汤的颜色也是很关键的一点,真正的金骏眉泡出来的茶汤应该是金黄透亮的,茶汤中有很多的毫毛,但颜色亮丽而清澈。如果颜色呈红色或暗色,并且有杂质,那么它就是劣质的。
第五,香气是判断金骏眉好坏的重要指标。真正的金骏眉不只是一种香味,它的味道是很多种香味混合成的,甜甜的蜜香中混合着淡淡的花香、果香。如果味道掺杂着其他刺鼻香味,那么就是劣质的。
最后,滋味是最直观判断真假金骏眉的方法。真正的金骏眉汤感是甜醇顺滑的,回甘强烈持久;口感清爽,愉悦,两颊口舌生津;浅嘬一口,口中、喉咙都充满着花香,果香,蜜香,回甘不断。如果喝起来感觉有杂质,苦涩,口干舌燥,那么都是劣质的。
总之,真正的金骏眉是极品好茶,但市场上的假冒伪劣产品也很多,要认真辨别。只有通过多方面的判断,才能够购买到真正的好茶。