千两茶是黑茶的一种品种，起源于湖南省安化县江南一带，是安化的传统名茶。它得名于每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶的发展历史可追溯到清道光年间（1821-1850年）。在那个时候，陕西商人到湖南安化采购黑茶，并将采购的散装黑茶踩压成包以方便骡马运输和节约运输费用。由此，出现了名为“澧河茶”的踩压成包的黑茶。后来，陕西茶商对茶包做了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。到了清同治年间（1862-1874年），晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。
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