为啥恩施绿茶很苦(恩施绿茶为何苦)?

绿茶苦味的原因主要有以下几点：

1. 茶叶质量：优质的符合QS质量标准的早春茶不会产生过于苦涩的味道，但如果购买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你所说的一样味道较为苦涩。

2. 茶叶投放量和水温：如果茶叶投放量过多，或是水温过高，茶叶中的氨基酸会被高温的水泡出来，导致绿茶更加苦涩。建议茶叶投放量适中，泡茶的水温应在80-90度之间。

3. 泡茶时间：如果你的绿茶泡水时间过长，再喝时可能感觉茶水味道苦涩。所以，使用象印保温瓶等茶具可以保持茶水恰当的温度，从而减少苦涩的味道。

4. 茶叶新鲜度：过期或是存放时间过长的茶叶，其味道往往会出现变化，并产生苦涩的特殊味道。建议囤茶时不妨分批购买，保证茶叶的新鲜度和品质。

综上所述，如果想要避免绿茶的苦涩味道，建议选择早春季节生产的优质茶叶，注意控制投放量和水温，不要泡茶过久，还要选择高质量的茶叶，这样更有利于对身体的保健。