宋种单丛是什么茶(了解宋种单丛茶品种)?

潮州单丛茶是中国乌龙茶的代表品种之一，因其“形美、色亮、香郁、味甘”四绝而享誉世界。凤凰单丛茶属于单丛茶的一种，根据制作工艺的不同，又被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、姜花香、芝兰香、桂花香、夜来香、茉莉香、玉兰香等多个品系。采茶时很讲规矩，通常不采日光强烈、雾水多、雨天的茶叶，而是在午后开始采摘。采下的茶叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多个工序后，才能制成成品茶。单丛茶不仅是一种极佳的饮品，而且具有生津止渴、解热降火、消食去腻等保健功效。