何如区分茶叶的好坏?毛峰和毛尖的区别是什么?-茶百科官网

茶叶的品质并不是简单的用肉眼看，而是通过色、香、形、味四方面来评定。茶叶的色泽、香气、口感和外形都是重要因素，可以直接反映出茶叶的质量。不同的茶类有不同的颜色特点，比如绿茶的炒青应呈黄绿色，龙井茶应略带米黄色，红茶应乌黑油润，乌龙茶则以青褐光润为好。好的茶叶香气清香，口感鲜醇，苦丁茶入口苦涩，但回味却香甜。茶叶的外形也反映出茶叶的品质，好的茶叶形似碗钉，颗粒圆紧均匀。在鉴别茶叶的品质方面，可以看外形、色泽，闻香气、摸身骨，开汤品评。