黄茶，又称黄芽，是中国特产茶叶之一，属于六大茶类之一。它的生产过程类似于绿茶，但是还有一个独特的步骤，叫做“闷黄”，因此黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。黄茶的产地主要在湖南岳阳，被称为中国黄茶之乡。根据鲜叶的老嫩程度和芽叶的大小，黄茶可以进一步分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。可以使用任何茶具来冲泡黄茶，但是只有在玻璃器皿中浸泡，才能欣赏到茶叶像群竹破土而出，缓慢上升下落，堆叠成绿色和碧翠的美丽景象。简而言之，黄茶是一种有独特口感和品质的中国茶叶，值得一试。