在选购茉莉花茶时,需要关注五个方面:第一是工艺,一般情况下,普通茉莉花茶需要3~4次窨,中档茉莉花茶需要5~6次窨,而高档茉莉花茶可能需要8~9次窨。窨制次数越多,所需的茉莉鲜花也就越多,而花费的时间也越长,香气自然更加浓郁。
第二是外形,优质的茉莉花茶选用的茶底茶芽应较多且嫩度好,条索细紧壮结、色泽光亮,净度高,并且不能含杂物。
第三是香气,好的茉莉花茶应具有鲜、浓、纯的香气,让人闻之心旷神怡。
第四则是尝味道,高质量的茉莉花茶茶汤应清澈明净、色泽黄绿,入口醇和,花香浓郁,滋味清新。
最后,为了保证茉莉花茶的品质,最好选择一些信誉良好的品牌或商家,切勿追求低价而忽视质量。