制作千两茶的技艺纳入了国家非物质文化遗产,内外三层包装的茶叶和包装同时成型。五六个人同时压制一个千两茶,其制作工艺需要严谨精确。
安化刘氏家族于1820年创始了千两茶,但此秘籍一直传子不传女,直到1953年才将其秘技传授于国营茶厂,使千两茶的制作工艺得以开枝散叶。
安化黑茶除了拥有世界茶王的美誉以外,还具有降三高、去油脂的功效。其香气纯正,口感醇厚,是茶马古道上著名的货物之一。一支年份千两茶在上海世博会上被拍出200多万元的高价,存储年份越久,价值就越大。在俗语中有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法,指的就是安化黑茶。