北宋时期的汝窑被认为是白瓷的巅峰。它的颜色是浑然天成的乳白色，非常晶莹剔透。汝窑的皇宫专用瓷器的白净度是普通白瓷的100倍，非常珍贵。人们曾经形容它的工艺已经失传，非常珍贵；就算家财万贯，也不如拥有一片汝窑。在国外，汝窑的白净度被认为是【中国白】的唯一代表。即使到了现代，最白的白瓷也无法超越它。白瓷也是画作和彩色瓷器的基础材料，包括五彩瓷、青花瓷和斗彩瓷。它代表着未来，至今它在各种色彩的瓷器中的烧制量最大，市场占有率最高。