茶杯蒸鸡蛋是一道简单可口的菜品，让我们一起来学一下如何制作吧。所需材料： - 主要：鸡蛋、虾米、小葱、盐 - 辅助：鸡精、香油、白胡椒操作步骤： 1. 先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 2. 将鸡蛋液倒入茶杯中，同时加入大约三倍鸡蛋液的水（低于茶杯沿）。 3. 撒入适量的盐、鸡精和白胡椒，根据个人口味调整。 4. 蒸制之前，用两颗煮熟的虾米和小葱点缀在蒸蛋上。 5. 将蒸蛋放入蒸锅中，中火蒸5-7分钟，直到蛋液凝固即可。 6. 取出茶杯蒸蛋，淋上香油即可。这样，清新可口的茶杯蒸鸡蛋就完成啦！