究竟新疆人喝的砖茶是属于黑茶吗谈谈砖茶的来历?

因为地理环境和气候的原因，包括维吾尔族在内的一些北方少数民族形成了独特的饮食习惯。在喝茶方面，他们的传统方式是以黑茶为主，即“茯砖茶”，也被简称为“砖茶”。

茯砖茶最早在1860年前后问世，因为产地在湖南，最初被称为“湖茶”。因为这种茶是在伏天加工的，所以又被称为“茯茶”。而“茯砖茶”这个名称则完全是因为茶的形状而取的。泡饮茯砖茶时，茶汤红而不浊，香气清而不粗，味道浓郁而不涩，口感强烈，可以多次冲泡。就像热情豪爽的民族本身一样，茯砖茶清正朴实，让人回味无穷。