野生红茶是一种精致的发酵茶。
野生红茶是由云南大叶种野生乔木古茶树的新鲜嫩叶制成的，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序。
首先，将刚刚采摘下来的新鲜茶叶放在通风透气的竹帘上，让茶叶逐渐散发水分，这个过程称为萎凋。当茶叶失去一定的水分后变得松软时，将茶叶放入有棱骨的揉捻机中揉捻，这样茶汁就会被揉出来，茶叶也会变成长条状。
揉好的茶叶放在木制盘中，在适宜的温度和湿度条件下，茶叶逐渐变红，同时散发出特有的香气。这时，将茶叶放入烘干机中烘干，直到茶叶可以被捏成粉末，野生红茶就制作完成了。
野生红茶的特点：
1、外观
采用三百年以上的野生乔木古茶树鲜叶野生红茶的外形条索肥壮，厚实，呈金黄色。
2、茶香
冲泡后，野生红茶散发出鲜纯清雅的香气，带有浓郁的果香。茶汤的颜色是红橙金黄，清澈明亮。
3、口感
野生乔木红茶口感丰富，滋味浓郁饱满，有着强烈的山野气息，冲泡后产汤迅速，能泡出很多次，带来持久明显的回甘和口腔湿润感，杯底留香，喉咙的舒适度很好。
4、叶底
野生乔木红茶的叶底叶片条索清晰可见，叶子较大且不太相似，叶子的边缘呈现不规则的齿状，叶子的舒展性很好，有弹性而且光泽油亮。