猴魁茶汤过夜变黑是什么原因(猴魁茶变黑的原因揭秘)?

2023-08-09 13:21:33

茶叶含有茶多酚等活性物质，这些物质会受到空气氧化而使茶叶颜色加深。而且，茶多酚的氧化速度与温度有关。温度越高，茶多酚就越容易氧化。因此，在夏天的时候，茶叶特别容易变黑。