喝盖碗茶时，我们可以用托盘托起茶碗，然后用盖子"刮"几下，使茶变得浓酽。接下来，将盖子盖在茶碗上，稍微倾斜，然后用嘴吸着慢慢喝。我们不能移开盖子，去吹掉浮在茶面上的茶叶，也不能连续大口喝。要一口一口地慢慢喝。当我们喝完一碗还想再喝时，茶碗底部应该留点水，不能喝到底部。在喝盖碗茶的过程中，茶具可以展示出孔雀开屏的美丽。其中，茶杯的盖子代表天，茶杯的身体代表人，而茶杯的托底部代表地。这三者合一，象征着天、地、人的完美结合，是盖碗茶泡茶精华的体现——这就是三才杯的意义。