1、盖碗的顶端有盖钮，就是我们开盖时手捏的地方。当需要出汤时，我们可以调整盖子的开口大小，然后用食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲在中指边上，不碰触盖碗。然后，将盖碗垂直过来即可出汤。2、在出汤之前，先调整好盖子的开口大小。然后，用拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部，将盖子的方向朝向自己。最后，将盖碗垂直过来，即可出汤。