1. 黄花菜：将干花菜用清水泡发，轻轻搓洗几遍，清洗干净后浸泡30分钟左右，泡发至变软后，捏成小块即可。
2. 雪蛤：用温水或者冷水泡发雪蛤，去除杂质和沙粒，然后用开水浸泡10分钟左右，变软后洗净即可。
3. 松茸：用温水或者冷水泡发干松茸，浸泡2-3个小时，直到变软后取出，切成小块。
4. 瑶柱：将瑶柱放入清水中浸泡2-3小时，轻轻搓洗几遍，清洗干净后用开水浸泡10-15分钟，变软后可食用。
5. 干贝：将干贝放入清水中浸泡2-3小时，然后用开水浸泡10分钟左右，变软后可切成小块食用。
注意事项：泡发前应先清洗名贵干货，去除杂质和沙粒。使用清洁的水进行泡发，建议使用热水或温水，时间不宜过长或过短。对于价格较高的名贵干货，建议选择有口碑的品牌或店家购买，以避免购买到劣质或掺假的产品。