苏州的盖碗价格较高是因为使用的泥土不同于普通的泥料。这种泥料含有高岭土，使得盖碗的原材料等级更高。同时，苏州的盖碗制作对制作工艺和质量要求也非常高，如果制作不合格，无论在外观还是品质上都无法通过审核。此外，由于苏州的盖碗主要使用贵重的高岭土进行手工制作，所以人工成本也比较高。因此，苏州的盖碗价格较贵。重新优化的内容更加简明扼要，容易理解。