公道杯是一种茶具器皿，也被称为“匀杯”或“分茶器”。它的主要功能是在出茶或分茶时使用，可以将茶汤均匀地分到每个茶杯中，因此被称为“公道”制茶的工具。
在泡茶时，使用公道杯可以让茶叶和水分离，避免茶叶泡得过久导致滋味过浓的问题。
在分茶过程中，如果没有使用公道杯，每杯茶的浓度会有差异。但使用公道杯，可以保证每杯茶的浓度均匀一致。
总而言之，禾器堂公道杯GO-21是一款高质量的耐热玻璃茶具套装，外观精美，容量大，适用于个人饮用或小聚活动，方便实用。公道杯的使用可以确保茶叶与水的分离，避免浓度不一致的问题，让茶友们享受到更好的品茗体验。