实际上，白陶瓷也是由陶土烧制而成的，但是它在表面涂上了一层釉，经过高温加热后，会释放出对健康有害的物质。而紫陶锅则没有任何化学涂层，并且富含多种矿物微量元素，在煲汤或者做饭时都能散发出很香的味道。但是，由于优质的紫陶比较昂贵，一些不良商家会用染过色的泥土这样的紫陶锅质量是很难保证的。如果购买到劣质的紫陶锅，那对健康的伤害是非常严重的。
总的来说，紫陶具有耐热、热传导均匀的特点，适用于制作炊具。白陶瓷虽然外观漂亮，但表面涂层可能对健康有害。因此，在购买紫陶锅时要谨慎，选择优质的产品，确保自己的健康。