白茶保质期几年,过期能用吗(白茶保质期及过期使用)?

白茶的保质期为3到5年左右，过期的白茶不能食用。产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。云南白茶工艺主要晒青，口感保持茶叶原有的清香味。

制作白茶的工艺最自然，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。