白茶议表基型消什深兴分为哪5个等级?-茶百科官网

白茶是一种著名的茶叶，根据其等级，可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶等五个等级。其中，白毫银针是等级最高的茶叶，其采取芽茶制成；白牡丹采用一芽一叶或一芽二叶其质量优于寿眉。采摘时要求茶芽中含有嫩芽和壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶群体嫩稍的一芽三至四叶制成，或者是制白毫银针时采下的嫩稍经抽针后剩下的叶片制成的成品茶。白毫银针又叫白毫，是白茶中的极品，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是茶中美女和茶王之美称。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉，但萎凋后经过轻度揉捻，干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。