茶盘储水和直排茶盘是两种不同的方式处理茶废水。茶盘储水方式是在饮用茶时，将废水储存在茶盘中，直到水满后再倒入下水道。而直排茶盘则是直接将茶废水排入垃圾桶或下水道。茶盘储水方式需要经常观察茶盘中的废水是否满了，然后再倒掉。但直排茶盘不需要担心水废水的问题，可以直接将茶废水倒入垃圾桶或下水道。