首先介绍了冲泡高档绿茶常用的中投法，具体操作方法有两种：一种是先倒入少量热水，再将茶叶放入杯中，然后再注入水至七分满；另一种是先放入茶叶，再注入少量热水，待茶叶舒展后再注入水至七分满。读者可根据自己的喜好选择其中一种方法。
其次，给出了茶与水的比例为1:50，标准投茶量为3克，但也提到了可以根据茶叶老嫩、滋味浓淡程度和个人喜好进行适当增减。
接着介绍了适用的茶具，推荐使用盖碗或玻璃杯（壶）来冲泡绿茶。冲水后不要立即盖上杯盖，而是将盖碗斜放一会儿，这样可以避免闷熟绿茶芽叶，从而影响茶汤的滋味。
然后谈到了水温的问题，对于像龙井这样的名优绿茶，推荐使用80℃左右的热水，烧开后可以开盖晾一会儿，以降低水温。而对于普通绿茶来说，茶叶老嫩适中，可以稍微提高水温，使用85℃左右的水。
最后，给出了浸泡时间的建议。冲泡龙井茶时，应该快速出水，茶叶与水分离，前几泡应在10秒内完成。随着冲泡次数的增加，可以适当延长浸泡时间。