茶小天毛尖发源地(毛尖之源：茶小天)?

在信阳毛尖的产区，鲜叶被称为茶草、茶青、青叶或生叶。鲜叶的质量好坏与最终成品的质量密切相关。在温湿度适宜的地区，鲜叶的生长状况良好，制成的毛尖茶外形油润发亮。而在温湿度不足的地区，鲜叶的生长状况会较差，制成的茶叶可能会有干枯的感觉。采摘茶叶的大小也会对成品产生影响，早采的茶叶太嫩，香味不足，产量也会较少。相反，采摘的茶叶过老，茶叶的质地会较粗糙，香味也较差。