莓茶和藤茶其实是同一种茶，都是由张家界地区生长的小叶种显齿蛇葡萄植物制成。莓茶含有丰富的黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮含量超过了26%，芽尖总黄酮含量高达43.78%。在制作过程中，黄酮成分会渗透至茶叶表面，形成一层白色的霜状物质，正是这个特征使其被称为莓茶或青霜古藤茶。莓茶的口感回味甘甜，能够让人感到口腔湿润。所以，莓茶和藤茶并没有实质的差别，它们在名称上只是因为同一种茶在制作过程中形成的外表特征而有不同的称呼。无论是莓茶还是藤茶，都是张家界地区特有的茶品，富含黄酮成分，具有丰富的营养价值。