莓茶是一种特殊的茶叶，主要种植于张家界的云雾山区，海拔在800～1500米之间的红砂岩地带。因此，种植莓茶需要满足以下条件：高山环境、云雾缭绕和沙质页岩土壤。此外，适当的阴蔽度和湿度，以及土壤的酸碱度在5.5左右也是非常重要的。只有当这些条件都得到满足时，才能开始种植莓茶。
具体的种植步骤如下：
1、整地：需要对土地进行炼山、整地和打窝的处理。根据栽培密度，在每亩地上打窝，平地可以进行抽槽处理。抽槽的规格是60厘米深，挖窝的规格是60厘米x60厘米，平均每亩地需要222个窝。
2、施肥：整地并打窝后，需要施加有机肥。每亩地需要施加4500～5000公斤的有机肥，包括4500公斤的猪、牛粪和500～1000公斤的其他枯饼或杂草。
3、回填：施肥后，必须进行回填操作。回填的要求是将土壤垒成瓦背形状。
4、植苗：每亩地需要植苗222株，植苗的规格为2x1.5。除了莓茶苗外，还可以种植50～70株经济林就可以种植莓茶了。