茶具方面,嫩竹叶青一般选用玻璃杯或白瓷杯,因为这样可以增加透明度,方便观察茶叶,避免熟茶没有鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。老竹叶青可以使用茶壶来泡茶。
水质方面,最好使用泉水来冲泡竹叶青,也可以选择市面上的矿泉水。
水温方面,最适宜的水温是80℃左右。水温过高会烫伤茶叶,使茶汤变黄且口感苦涩;水温过低则会导致茶香不浓。
茶叶的比例也很重要,一般来说,绿茶的茶叶与水的比例大致为1:50,即使用3克茶叶需要150毫升的水。可以尝试不同的比例来找到最适合个人口味的茶汤浓度。
总之,冲泡竹叶青茶需要关注茶具、水质、水温和茶叶比例,以确保冲泡出一杯口感丰富且易于理解的好茶。