你见过哪些打着「天然」的名号，其实是智商税?

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智商税一：蔬果干
忙碌的生活让我没有时间炒菜，所以平时吃蔬菜很少。但我又担心会缺乏维生素，另外水果经常买多了吃不完而且容易坏掉。于是，在双十一的时候，我选择了买一些蔬果干。它们方便食用，不用洗还能补充营养，简直完美。
但事后我才了解到，每100克香蕉片含有30.9克脂肪，脂肪含量是牛肉的近八倍，加上香蕉片含有60%的糖，它们的热量达到了528千卡。天啊，吃这个比吃米饭还容易胖。因为蔬果干在脱水过程中通常经过油炸，并添加了一些化学品，长期食用可能导致内分泌紊乱，甚至引发失眠等不良反应。幸好我没有买太多，吃完后还是老老实实吃新鲜的蔬菜和水果吧。
智商税二：坚果
人们常说经常吃坚果有助于通便，缓解便秘，并能补充锌、硒、钙等微量元素。它们中的脂肪酸有助于调节体内代谢，提升免疫力，所以在双十一我也囤了不少坚果。
但后来一位专家告诉我，虽然坚果好，但一定要控制数量，因为它们中含有较高的油脂。夏威夷豆和杏仁是含脂肪最高的，每100克分别含有76.8克和57.5克脂肪。其他坚果如葵花子、榛子等脂肪含量也接近50%。所以每周最好不要超过50克坚果，否则过多的油脂摄入可能导致腹泻、高血脂症，并且严重情况下可能引发心脑血管疾病。如果一次性购买太多的话，坚果在存放过程中容易受到霉菌的侵染，其中黄曲霉引发的霉变是目前发现的最强致癌物质。
所以，尽管坚果好，但一定要控制购买和日常食用的量，不要贪便宜买多了吃不完反而对健康有害。
智商税三：仿荤素菜
你吃过用白萝卜做的肉吗？因为想减肥不吃肉，我在双十一的时候也买了一些流行的“仿荤素菜”，如素鸡、素鸭、素虾仁、素火腿等等。这些都是豆制品，吃了不会长肉，但我错了。
荤菜浓郁油腻的口感离不开脂肪。而仿荤素菜为了追求相似的口感，通常会经过煎、炸、烤等烹饪方式，不可避免地添加大量的油盐、胡椒粉等佐料。这不仅使素菜的营养价值大打折扣，还带来了高油、高盐、高糖的潜在风险。这样的烹饪方法让食物的热量急速上升，甚至超过了相同重量的肉类。比如，100克素鸡含有12.5克脂肪，提供194千卡热量；相同重量的鸡肉只含9.4克脂肪和167千卡热量。此外，许多仿荤素菜制作过程中还加入了大量防腐剂、色素、凝固剂等添加剂，对我们的健康更加不利。
因此，我们不应盲目追求仿荤素菜，要注意限制购买和食用的量，切勿因为贪便宜而买太多，吃不完反而对身体健康造成危害。
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