福鼎白茶贡眉白金虎有日晒黄金吗(福鼎白茶:白金虎与日晒黄金)?

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用户回答
福鼎白茶的传统工艺是直接日晒的。这种工艺没有烘培的步骤,而是将茶叶暴晒干,这样可以最大程度地保留白茶的营养物质。

然而,随着福鼎白茶产量的增加和人们对白茶收藏的兴趣增加,市场需要更低含水量的白茶来满足需求,因此这种白茶会在日晒后进行低温烘培。

传统的日晒白茶市场上比较少见了,并且不适合长时间储存,同时新茶的寒气较重。因此,建议购买炭火烘培的白茶,而不是机器烘培的白茶。