白茶是一种微发酵茶,制作工艺相对简单,因此保留了茶芽和嫩叶的完整外形,有许多不同的品种可供选择。它的汤色呈现出杏黄色,清澈透明,口感清淡微甜,同时还具有丰富的营养价值,氨基酸含量高于其他茶类。福建省的福鼎被誉为白茶产地的名城,出产的福鼎白茶更是享有盛誉。这里的白茶质量优秀,口感出色。